Có nên thay thế bếp gas bằng bếp từ? [CẬP NHẬT 2025]

Bếp từ là gì?

Bếp từ là loại bếp điện hoạt động trên nguyên lý tăng nhiệt nhờ từ trường. Khi bếp bắt đầu hoạt động, dòng điện chạy qua cuộn dây đồng đặt dưới mặt kính bếp và sinh ra dòng từ trường trong phạm vi vài milimet trên mặt bếp.

Đáy nồi làm bằng vật liệu nhiễm từ (có thể hít được nam châm) đặt trên mặt bếp sẽ được dòng từ trường tác động và tự sinh ra nhiệt làm nóng thân nồi và từ đó sẽ đun nóng làm chín thức ăn. Nhờ cơ chế nấu này, bếp điện từ làm giảm khả năng thất thoát nhiệt, đồng thời thời gian nấu cũng rất nhanh.

Nên sử dụng bếp từ hay bếp gas

Cả 2 loại bếp từ và bếp gas đều là những vật dụng cần thiết trong gian bếp nhà bạn, tuy nhiên hãy điểm qua một số điểm khác biệt giữa chúng để có được sự lựa chọn đúng đắn và phù hợp với nhu cầu của gia đình mình nhé.

	Bếp từ	Bếp Gas
Không gian sử dụng	– Nhỏ gọn, không tốn nhiều không gian, dễ dàng di chuyển có thể nấu ở bất kỳ đâu, miễn là có ổ cắm điện	– Đa phần chiếm nhiều diện tích hơn, khó di chuyển vì có bình gas cồng kềnh (ngoại trừ bếp gas mini)
Vệ sinh	– Mặt bếp bằng kính, ceramic phẳng và chịu nhiệt, dễ dàng vệ sinh, tốn ít thời gian	– Bề mặt bếp dễ lau chùi, tuy nhiên khi thức ăn, dầu mỡ rơi xuống bên trong bếp , tốn thời gian để vệ sinh hơn
An toàn sử dụng	– An toàn hơn bếp gas – Khi không có nồi trên bếp, bếp sẽ kêu báo động – Thời gian nấu tùy chỉnh được, bếp sẽ tự ngắt khi đến thời gian được chọn, rất an toàn – Bếp có đèn báo bề mặt bếp còn nóng (một vài model)	– An toàn kém hơn bếp từ
Loại nồi sử dụng	– Chỉ dùng được nồi có đáy nhiễm từ (có thể hít được nam châm) – Không làm đen đáy nồi	– Sử dụng được tất cả loại nồi – Có thể làm đen đáy nồi khi nấu
Thời gian nấu	– Nhanh do làm nóng bằng điện từ và nhiệt lượng không bị thất thoát ra môi trường – Thời gian nấu sôi 1 lít nước bếp từ là 2 phút 58 giây	– Lâu hơn, do nhiệt lượng có thể tỏa ra môi trường xung quanh – Thời gian nấu sôi 1 lít nước của bếp gas là 4 phút 24 giây
Thân thiện với môi trường	– Sử dụng điện để nấu, không sinh ra khí CO2 nên thân thiện với môi trường	– Sử dụng gas, khi nấu sinh ra khí CO2, khói làm không khí gian bếp ngột ngạt
Chi phí hàng tháng	– Chi phí tiền tiện trung bình hàng tháng tính ra rẻ hơn so với 1 bình gas. – Đun sôi 1 lít nước tốn 0.1 kW tốn khoảng 130 đồng.	– Do thất thoát nhiệt trong quá trình nấu, đặc biệt nấu các món ăn hầm, ninh lâu sẽ tốn gas hơn, chi phí cho 1 bình gas tốn kém hơn. – Đun sôi 1 lít nước tốn 17g quy ra tiền khoảng 600 đồng.
Chế độ nấu	– Đa dạng từ hầm, hấp, chiên, xào, nhưng không nướng được	– Nấu được hầu hết các món ăn, kể cả đồ nướng
Giá thành	Từ 500.000 – 2.5 triệu	Từ 250.000 tới 6.9 triệu

Bếp điện từ làm nóng nhanh, nhưng kén nồi tuy nhiên tính an toàn lại cao hơn bếp gas, chi phí lại rẻ hơn nhiều. Bếp gas có mẫu mã đa dạng trên thị trường, tuổi thọ cao, rất phù hợp với những gia đình đông thành viên, nhưng lại có nguy cơ rò rỉ gas. Vì vậy, tùy vào nhu cầu sử dụng khác nhau của mỗi gia đình mà bạn có thể lựa chọn sản phẩm hiệu quả nhất cho mình nhé! Hy vọng qua những gợi ý trên đây sẽ giúp bạn lựa chọn được chiếc bếp phù hợp nhất cho gia đình.

Ưu điểm và nhược điểm

Ưu điểm của bếp từ:

• Nấu nhanh, tiết kiệm thời gian.

• An toàn cao, nhiều tính năng bảo vệ.

• Tiết kiệm điện, chi phí vận hành thấp.

• Dễ vệ sinh, không ám mùi.

Nhược điểm của bếp từ:

• Phụ thuộc vào điện, không nấu được khi mất điện.

• Kén nồi, chỉ dùng được với đáy nhiễm từ.

Ưu điểm của bếp gas:

• Dùng được mọi loại nồi.

• Không phụ thuộc vào điện, tiện khi mất điện.

• Nấu được cả món nướng.

Nhược điểm của bếp gas:

• Nguy cơ cháy nổ, rò rỉ gas.

• Tỏa nhiệt lớn, làm gian bếp nóng.

• Hiệu suất thấp hơn bếp từ.

Có nên thay thế bếp gas bằng bếp từ?

Câu trả lời phụ thuộc vào nhu cầu và điều kiện của từng gia đình:

• Nên chọn bếp từ nếu bạn ưu tiên tốc độ nấu, an toàn, tiết kiệm điện và muốn gian bếp sạch sẽ, mát mẻ.

• Nên dùng bếp gas nếu khu vực bạn hay mất điện hoặc bạn muốn tận dụng mọi loại nồi sẵn có.

Nhiều gia đình hiện nay còn kết hợp cả bếp từ và bếp gas để vừa đảm bảo tiện lợi khi mất điện, vừa tận hưởng ưu điểm nấu nhanh và an toàn của bếp từ.