6 bước sử dụng bếp từ thông minh cho dân bận rộn

Bếp từ là một trong những thiết bị nấu nướng quen thuộc với nhiều gia đình hiện đại. Với khả năng nấu chín thức ăn nhanh chóng, tiết kiệm điện năng và đảm bảo an toàn, bếp từ ngày càng được ưa chuộng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách sử dụng bếp từ sao cho đúng và bền lâu. Trong bài viết này, Bếp KitHome sẽ hướng dẫn chi tiết cách sử dụng bếp từ cơ bản nhất cho người mới bắt đầu, đồng thời chia sẻ những mẹo dùng bếp hiệu quả, an toàn.

Lợi ích khi sử dụng bếp từ

Bếp từ hoạt động dựa trên nguyên lý cảm ứng điện từ, tạo ra nhiệt trực tiếp tại đáy nồi. Nhờ đó, hiệu suất đun nấu cao, ít hao phí nhiệt lượng.

Một số lợi ích nổi bật của bếp từ có thể kể đến:

• Tiết kiệm thời gian nấu nướng: Nhanh hơn đến 50% so với bếp gas hay bếp điện truyền thống.

• Dễ dàng vệ sinh: Mặt bếp thường làm từ kính chịu nhiệt, thiết kế phẳng, dễ lau chùi, giúp căn bếp luôn sạch sẽ.

• An toàn cho sức khỏe và môi trường: Không tạo ra khói, khí CO2 hoặc CO độc hại, giữ không khí trong lành.

• Tính năng an toàn vượt trội: Khóa trẻ em, tự động ngắt khi quá nhiệt, chống giật điện… hạn chế rủi ro cháy nổ.

Nhờ những ưu điểm này, bếp từ đã trở thành lựa chọn tối ưu cho nhiều gia đình.

Các bước sử dụng bếp từ cơ bản nhất

Bước 1: Đặt nồi thức ăn đúng vị trí

Hãy đặt nồi ngay giữa mặt kính bếp để đảm bảo đáy nồi tiếp xúc đều, hạn chế rung lắc khi sôi.

• Lưu ý: Trước khi đặt nồi, hãy lau khô mặt bếp để tránh hiện tượng chập điện.

• Không đặt nồi rỗng lên bếp vì có thể làm hỏng nồi hoặc gây nguy hiểm.

Bước 2: Cắm điện và khởi động bếp

Trước khi kết nối nguồn điện, bạn cần đảm bảo rằng nguồn điện trong nhà phù hợp với yêu cầu kỹ thuật của bếp từ (220-240V).  

Công suất của bếp từ thường nằm trong khoảng 1800 đến 2200 W. Do đó, nếu hệ thống dây điện trong nhà chỉ chịu được mức điện áp trung bình, hoặc bạn sử dụng cùng một ổ cắm điện cho nhiều thiết bị như bếp từ, nồi cơm điện và tủ lạnh, thì nguy cơ quá tải dẫn đến chập điện và hỏa hoạn là rất cao.  

Chính vì vậy bạn nên nên cắm bếp từ vào một ổ cắm riêng biệt và không dùng chung với các thiết bị điện khác. Ngoài ra, hãy chắc chắn rằng phích cắm và dây điện của bếp không bị hư hoặc lỏng, tránh gây tình trạng chập điện. 

Bước 3: Nhấn nút ON/OFF để mở hoặc tắt bếp

• Nhấn ON để khởi động bếp.

• Sau khi nấu xong, nhấn OFF để tắt.

• Hãy chờ quạt tản nhiệt ngừng hoạt động rồi mới rút dây điện để tránh ảnh hưởng đến linh kiện bên trong.

Bước 4: Chọn chức năng nấu

Bếp từ hiện đại thường được tích hợp nhiều chế độ nấu cài đặt sẵn. Bạn có thể chọn bằng cách nhấn MENU > FUNCTION:

• BBQ: Nướng thịt.

• Stir Fire: Chiên xào.

• Hot Pot/Chafing: Nấu lẩu.

• Soup: Nấu canh.

• Boil: Nấu nước.

Việc chọn đúng chức năng sẽ giúp món ăn được nấu ngon hơn và tiết kiệm thời gian.

Bước 5: Điều chỉnh nhiệt độ và công suất phù hợp

Mỗi món ăn cần một mức nhiệt khác nhau. Bạn có thể điều chỉnh theo nhu cầu:

• Nấu canh, luộc rau: Chọn nhiệt độ vừa.

• Chiên xào, nướng: Dùng nhiệt độ cao.

• Hầm, ninh: Dùng nhiệt độ nhỏ trong thời gian dài.

Điều chỉnh nhiệt độ hợp lý không chỉ giúp món ăn ngon hơn mà còn kéo dài tuổi thọ bếp.

Bước 6: Tắt bếp sau khi nấu

Sau khi hoàn tất, nhấn OFF để tắt bếp. Đợi vài phút cho quạt tản nhiệt ngừng hẳn rồi hãy rút điện. Đây là thói quen nhỏ nhưng quan trọng để bảo vệ bếp hoạt động bền bỉ hơn.

Mẹo sử dụng bếp từ an toàn và hiệu quả

Không nên tắt nguồn điện ngay sau khi sử dụng: Sau khi nấu chín thức ăn, lúc này nhiệt độ của bếp vẫn đang duy trì ở mức cao. Nếu bạn rút điện ra ngay sẽ ảnh hưởng đến quạt tản nhiệt sẽ không hoạt động, ngăn cản luồng khí lưu thông, sẽ dẫn đến tình trạng chập mạch và bếp sẽ bị hỏng.

Nên sử dụng ổ cắm điện riêng để đảm bảo an toàn khi sử dụng: Đặc điểm của bếp từ là công suất lớn lên đến 6000W (tùy loại bếp từ), bạn cần chú ý đến nguồn điện để tránh tình trạng gây chập cháy do quá tải trong quá trình sử dụng. Do vậy, bạn có thể dừng ổ cắm điện riêng để đảm bảo an toàn khi sử dụng.

Chọn bếp từ ở chế độ nhiệt thích hợp với nhu cầu: Mặc dù bếp có bề mặt cách điện cũng như chịu nhiệt ở nhiệt độ cao. Tuy nhiên bạn không nên nấu ở nhiệt độ cao trong thời gian dài vì nguồn điện cung cấp nhiệt năng cho bếp sẽ bị quá tải, nếu tình trạng này kéo dài sẽ dẫn tới nứt mặt bếp và giảm tuổi thọ của bếp. Do vậy, khi nấu thức ăn bạn nên chọn nhiệt độ phù hợp.

Không nên để thức ăn và nước tràn trên mặt bếp: Trong trình sử dụng bếp, bạn nên hạn chế tình trạng thức ăn hoặc nước tràn ra mặt bếp, vì mặt bếp được thiết kế từ mặt kính hoặc mặt đá, nên khi bị sốc nhiệt đột ngột sẽ xảy ra tình trạng nứt mặt bếp, đồng thời sẽ làm giảm tuổi thọ sử dụng của mặt bếp.

Vệ sinh bếp từ đúng cách để đảm bảo an toàn: Muốn vệ sinh bếp từ, bạn nên để mặt bếp nguội hẳn, sau đó dùng khăn mềm và ẩm, có thể thêm một ít nước rửa chén hoặc nước vệ sinh chuyên dụng để lau mặt bếp.